بهترین غذاهای یونان

1. هورتا ورستا

غذایی نه چندان پرزرق و برق با طعمی فوق العاده! اصولاً بهترین غذاها ساده‌اند ولی بی همتا، این طور نیست؟ به هر حال پایه اصلی این غذا را برگ‌های سبز سبزیجات تشکیل می‌دهد که می‌توانید آن‌ها را به میل خود انتخاب کنید که اول آب پز می‌شوند، سپس روی آن‌ها روغن‌زیتون، سرکه، آب لیمو، فلفل و نمک پاشیده می‌شود. «ساده و سالم» بهترین توصیف برای این غذاست.

2. اسپاناکوپیتا

به احتمال زیاد غذای موردعلاقه‌ی ملوان زبل، اسپاناکوپیتا یا همان «پای اسفناچ»؛ ترکیبی است از اسفناچ، روغن‌زیتون و سبزیجات انتخابی شما که با پنیر و یک لایه خمیر فیلو پوشیده شده، آن‌قدر در فر پخته می‌شود تا به رنگ طلایی درآید سپس داغ و دهن‌سوز سرو شود.

3. کولوکیتانتوی یا گل کدوی شکم پر

یکی دیگر از غذاهای خوش طعم و لذیذ یونانی گل کدوی شکم پر است که مواد داخل آن را می‌توانید به دلخواه خود از بین سبریجات، پنیر، گوشت و برنج سفارش دهید. برای طبخ آن را در خمیر مخصوصی می‌خوابانند و بعد از آن سرخ می‌کنند تا به خوبی طلایی شود. وقتی آن را زیر دندان خود حس کنید، تردی خمیر هم‌زمان با نرمی گل داخل آن شما را کاملاً مقهور خود می‌سازد. حتماً امتحان کنید.

4. موساکا

اسم عجیبی به نظر می‌آید! ولی دقیقاً همانی است که می‌خوانید. کسانی که گوشت و بادمجان دوست دارند حتماً از این غذا لذت زیادی می‌برند، مخصوصاً اگر خوب پخته شده و با لایه‌های گوشتِ آغشته به پنیر پر شده باشد. موساکا در اصل نوعی کسرول (به غذایی‌هایی گفته می‌شود که در ظرفی به همین نام با دیواره‌های بلند طبخ می‌شود) است که از لایه‌های بادمجان تشکیل شده و با گوشتی که با ادویه طعم‌دار شده پر شده و سطح رویی با سس «بشامل» که یک سس کرمی خوشمزه است و از کره، آرد، شیر، نمک و مقدار خیلی کمی جوزهندی تشکیل شده پوشیده می‌شود. حتی اگر یک گیاهخوار باشید می‌توانید نمونه‌های بدون گوشت این غذا را هم سفارش دهید.